Leírás:

Só-Bors Tanya

Só-Bors Tanya termékkínálata:

Kaposvártól mindössze 8 km-re, a Zselic szélén található Szenna, ahol családi gazdaságunk működik. Magyartarka fajtájú szarvasmarháink mellett egyéb háztáji állatokat is tartunk. Célunk a helyi ökológiai feltételeknek megfelelő, a környezeti értékek fenntartásán alapuló önálló kisgazdaság létrehozása volt, mely lehetőséget teremt egészséges élelmiszerek előállítására. Ennek érdekében az állatokat természetes módon takarmányozzuk, tápot és egyéb kiegészítőket sem kapnak. Az általuk termelt tejet hagyományos eljárással dolgozzuk fel, mindenféle adalékanyagtól és tartósítószertől mentes tejtermékeket állítva elő.
Joghurt: Hagyományos eljárással készült natúr joghurt, pasztőrözött tehéntejből, kizárólag probiotikus kultúra hozzáadásával. A kész termék viszonylag sűrű, krémes, enyhén savanykás ízű. Kiváló alapanyag saláták, desszertek, sütemények készítéséhez, de önmagában, vagy gyümölccsel-müzlivel fogyasztva akár önálló ételként is használható.
Krémsajt: Pasztőrözött tehéntejből készült, kultúra és oltóanyag hozzáadásával. A kész terméket ízlés szerint ízesíthetjük zöldfűszerekkel, hagyma-félékkel. Felhasználásra hidegtálak, szendvicsek készítéséhez ajánljuk.
Érlelt sajt: Hagyományos eljárással készül pasztőrözött tehéntejből, kultúra és oltóanyag felhasználásával. A kész sajtot minimum egy-másfél hónapig érleljük értékesítés előtt. Felhasználható bármilyen ételhez, de önmagában borkóstoló mellé is jó szívvel ajánljuk.

 

Dr. Pósa Roland

Képek: